``In wonderland``: Uma delicía chamada Cupcakes!

segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

Uma delicía chamada Cupcakes!

Gente resolvi postar sobre estas delicías chamadas cupcakes porquê ADOROO e já que toquei no assunto toda vez que menciono cupcakes me lembra minha amiga @larissavangs olhem o blog dela: # Samba da minha vida, é toda vez que vamos ao shopping combinamos de comer estas goluseimas maravilhosa mas sempre algo da errado ou já estamos cheias de outras bobagens ai rola aquele papo : Ah vamos deixar para a p´roxima... hehehe #Larissa este Post é p vc!

Vamos conhecer um pouco da história do Cupcakes...

um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX. A maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake = bolo de xícara.
uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos antigos. Até o início do século XX, não existiam formas para assar os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas, surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena sobremesa. Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância.
Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam a adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come.
Enquanto o chocolate e baunilha permanecerem clássicos no mundo da confeitaria, ali estarão bons motivos para se comer cupcakes!

Então são receitas de #Cupcakes que vcs querem? então Toma ai receitas #cupcakes....

"Cozinhar é simultaneamente uma brincadeira de crianças e um prazer de adultos"

#Cupcake de Cheesecake de Framboesa
± cupcakes

Ingredientes:

Base:

1 e ½ xícaras de bolacha maria, maizena ou digestiva, triturada
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
3 colheres (sopa) de açucar

Cobertura:
170g de framboesa ou outra fruta
2 colheres (sopa) de açucar

Cheesecake:
907g de cream cheese, em temperatura ambiente
1 e ½ xícaras de açucar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos grandes, em temperatura ambiente

Preparo:

Base:

Pré aqueça o forno a 160°C.
Numa tigela pequena, misture a bolacha triturada, a manteiga derretida e o açucar. Misture com um garfo é que tudo esteja bem misturado e todos os ingredientes secos estejam úmidos. Pressione 1 colher de sopa da misture na base das forminhas (eu usei a embalagem de vitamina..hehe). Asse por 5 minutos. Transfira para uma grelha para esfriar.